Papa Martino IV, al secolo Simon de Brion, trascorse l’ultima fase della sua vita a Perugia. Amante dei piaceri della buona tavola, la sua gura è stata resa immortale da Dante Alighieri, che nella Divina Commedia lo colloca tra i golosi del Purgatorio. Quale fu la colpa da espiare? Due irrefrenabili passioni: anguille di lago, annaffiate di una speciale ‘vernaccia’, ottenuta da uve di canajolo. Le stesse che oggi celebriamo in questo vino abboccato dalle note oreali e fruttate, ideale per concludere in solenne dolcezza ogni amichevole convivio.

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